Roma – легке обсмаження арабіки з Південної та Центральної Америки, а також дотик робусти, надає сорту Roma солодкі нотки деревени і багатий смак.
Арабіка, що росте у високогір'ї Центральної Америки, надає цьому сорту вишуканий смак, а бразильська арабіка і робуста створюють щільність і стабільний післясмак. Ароматичні нотки проявляються завдяки легкому обсмаженню зерен різного походження. Легке обсмажування і дрібне подрібнення випускають м'які деревні нотки, народжуючи справжній, але не дуже міцний еспресо.
Інтенсивність обсмажування: 8/13